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【品盛素食趣-梅乾燜烤麩】​

呼呼響 富起來 梅乾烤麩 最合你胃

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吃烤麩,寓意在新的一年裡,「呼呼響、富起來」。

喜氣洋洋的新春年菜裡,不難見到烤麩的身影出現在各式佳餚美饌之中,是一道老少咸宜、甜鹹俱佳的人氣素食小點。

烤麩是一種高蛋白質、低脂肪、低碳水化合物的健康食品。由品盛悅素軒名師親製,梅乾菜洗淨切碎後,把水擠乾,先用淨鍋炒烘5分鐘,烘乾後再以大火翻炒1分鐘,逼出香氣。將烤麩切小塊,加入梅乾菜與古法秘制的獨門調味醬汁,翻炒數次,加蓋燜煮2分鐘至醬汁完全收乾,便大功告成。

梅乾燜烤麩,營養豐富、色美味鮮,吸飽醬汁的梅乾完美入味,口感滑順、不乾澀;金黃Q彈的烤麩爽口不油膩,下飯合胃,給你欲罷不能的銷魂好味。

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